Princesa Jujuba

Princesa Jujuba (ou na versão em inglês, Princess Bubblegum) é uma das personagens principais da série, tendo aparecido desde o episódio piloto. Ela é a bondosa governate do Reino Doce. Inicialmente ela era a paixão de Finn, mas após os eventos do episódio "Incêndio", Finn se apaixona pela Princesa do Fogo. É sabido através de Marcelina que o primeiro nome da Princesa Jujuba é Bonnibel. Já apareceu como uma garota de 13 anos no episódio "Recuo Mortal", mas retorna à idade normal de 18 anos no episódio "Nova demais". É também uma cientista, como visto em vários episódios onde faz diversos experimentos e resolve equações.